1、白果面筋 。白果面筋是一道美食,制作材料有水面筋、白果、酱油、盐、白砂糖 、植物油等 。白果洗净外膜,加入2杯水,浸泡1小时 , 再放入蒸锅中蒸半小时,使白果完全熟软 。用20克油将白果炒香 , 再加入调味料调味 。最后,放入面筋同烧,待汤汁收干后就可以出锅了 。
2、鱼丸花蛤白果面 。准备鱼丸和肉燕,花蛤泡水备用,锅内水烧热后放入鱼丸和肉燕 , 这两样是冰冻的,要煮久点才能煮透,10分钟后加入白果面,加入花蛤 , 最后加入辣椒酱拌均即可出锅 。
【白果面食的家常做法窍门 白果面食的家常做法】3、白果肉丝炒面 。白果去壳去皮,炒锅注油烧热 , 下肉丝煸炒,加入白果及冷面一起炒熟,加入调料即可 。