螃蟹的营养价值高不高 螃蟹的营养价值

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1、螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主 , 而这些优质蛋白质中还含有氨基酸 。因此具有抗感染,促进伤口愈合的功效 。
2、螃蟹中含有精氨酸 , 精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡 , 对体内毒素起到很好的排泄作用 。

3、蟹肉中含有大量的营养物质 , 其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老 。
【螃蟹的营养价值高不高 螃蟹的营养价值】4、螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。

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