目前我们已经迎来了最大的传统消费旺季，今天是小年，也预示着备年货高峰期降临 。现在来看，屠宰企业陷入腊月份的时候就已经有所备货，只不过备货高峰期是现在，加之目前出栏栏较大，可以看出屠宰企业为春节期间的消费已经备下了一定的库存 。而养殖户要选择出栏，留到年后的风险大部分是不愿意承担的 。所以在这个情况之下，屠宰企业不压价不现实，固然他们也没有多大的压价空间 。
【2017年1月份猪肉价格稳中上涨 但猪价难创新高】从目前的情况来看 ， 生猪价格到9元差不多已是顶点了，网也表示1月7日每公斤18.3元的价位应该已经是本次最高点了，现在供需博弈相互制约，所以春节前不会浮现大幅上涨的情况 。业内人士表示，预计1月份猪肉价格稳中上涨，消费者难以吃到便宜猪肉，但涨幅也较温柔 ， 集体波动幅度不大，而猪价难创新高，但是节后或将稳中趋降，不过下跌幅度也不大 。
