1、原料:鸡肉150克,花生米100克 , 酱油10克,葱末15克,花椒,干红辣椒,姜,蒜,醋5克,白糖20克,盐料酒,味精,湿淀粉各少许,肉汤50克.鸡蛋半只 。
2、花生米炒脆 。
3、将鸡肉切成?。巴爰咏从? ,料酒鸡蛋淀粉调匀 , 葱刨开切段,姜蒜切片 , 将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中,调汁待用 。
【鸡肉怎么做孩子爱吃 鸡肉怎么做小孩子喜欢】4、锅内油烧至五成热 , 下花椒 , 将其煸至黑紫色 , 将肉丁放入煸炒,再加入辣椒面同炒 , 炒出红油,待肉熟时入芡汁,快速翻炒,加花生米翻两下,起锅装盘 。
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