1、主料:干普通红辣椒、干小米椒或干朝天椒、芝麻、花生、花椒、姜 大葱 蒜
2、先准备好干辣椒,普通辣椒不怎么辣 , 所以喜欢吃辣的朋友可以再加适量的干小米椒或者干朝天椒 , 这样辣味就够了,具体比例按照自己口味加 。
3、把准备好的干辣椒剪成段,剪断之后的辣椒,里面的辣椒籽都露出来 。
【自己做油辣子怎么好吃 怎样做出又香又好吃的油辣子】4、把锅热好,不要放油,锅里面什么都不要放 , 锅热了之后,就把剪好的辣椒和辣椒籽都倒入锅中,一直翻炒,一定要一直翻 , 才能保证受热均匀,看见辣椒发红辣椒味炒出来了,就可以把辣椒倒出来了 。
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