1、营养价值：
每100克茼蒿里面含有的热量是24大卡，蛋白质含量是1.9克 ， 纤维素是1.2克，除此之外，还有很高的维生素C、维生素E和胡萝卜素、微量元素等等，营养价值非常高 。
2、功效作用：
（1）帮助减肥 。
茼蒿的热量非常低 ， 很适合想要减肥的人食用 。可能很多人都觉得茼蒿不太好吃，但其实茼蒿的味道非常好，而且还带有一股甜的味道 。想要减肥的人平时可以直接用开水来煮茼蒿吃 ， 不仅营养价值非常丰富 ， 而且热量还非常低，很适合减肥的人 。因为茼蒿的热量比较低，而且茼蒿里面的膳食纤维还非常高 ， 所以多吃茼蒿也可以很饱腹 。
（2）保护视力 。
同时茼蒿也是属于一种含胡萝卜素比较高的食物，经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A，对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说，经常吃茼蒿还可以保护视力 ， 也可以修复人的肝脏损伤 。
（3）美容 。
女生经常吃茼蒿也可以起到美容养颜的作用，因为茼蒿是属于一种绿色的蔬菜，不仅可以补充身体所需要的维生素，还可以补充胶原蛋白 。
（4）增进食欲 。
【小叶茼蒿的营养价值 茼蒿的营养价值】食欲不好的人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质 ， 这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了 。
