1、食材:大头菜半个,五花肉一两,干红辣椒三个,油盐适量,味精少许 。
2、将大头菜冲洗干净 , 取半个,切成丝 。
3、将五花肉切片 。
【辣椒炒头菜 辣椒炒大头菜怎么做】
4、将干红辣椒切段儿 。
5、将锅烧热,倒入花生油,加热至七八成熟后,放五花肉片煸炒 。肉变色后,放辣椒段炒一下 。
6、放大头菜丝 , 翻炒 。
7、待菜丝变软后放盐,翻炒均匀 。
8、放少许味精 , 出锅 。
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