1、准备胡萝卜两个，先削去外皮，切成薄片，再切成均匀的细丝 ， 全部切好以后放入盆中 。
2、盆里加入一勺植物油 ， 用手抓拌均匀，加入植物油可以锁住萝卜里面的水分 。
3、然后加入适量的玉米淀粉，再次拌匀 ， 尽量使每一根胡萝卜丝都能裹匀淀粉，也可以用小麦澄粉 ， 蒸出来效果更好 。
4、锅中烧水放上篦子 ， 等水烧开后，放上蒸笼布 ， 摊上拌好的胡萝卜丝 ， 盖上锅盖 ， 开大火蒸一分钟 。
5、一分钟以后，取出蒸好的胡萝卜丝 ， 放在干净的案板上 。
6、筷子趁热抖散，再加入适量的干淀粉拌匀 。
7、锅中水再次烧开，摊上拌好的胡萝卜丝，开大火继续蒸2分钟即可 ， 胡萝卜经过二次蒸制 ， 吃起来口感更好 。
8、2分钟过后取出胡萝卜丝，再次抖散，装入盆中 。
9、接下来把萝卜丝拌一下，蒜子剁成蒜蓉，小葱切成葱花，一起放入胡萝卜盆中 。
【排骨蒸胡萝卜的做法 蒸胡萝卜的做法】10、再加入少许食盐入底味，加入适量的芝麻香油，用筷子搅拌均匀，即可装盘 。
