1、主料:粉丝100克、猪肉(瘦)50克 。
2、辅料:葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升 。
3、红薯粉提前用清水泡软 , 大约2小时以上 。
4、里脊肉切末,葱姜切末 , 红辣椒切碎 , 香菜切碎 。
5、炒锅放油,爆香葱姜末 。
【肉末粉丝怎么做好吃又简单视频 肉末粉丝怎么做好吃】6、加入肉末翻炒,变色后盛出待用 。
7、原锅加入少许水,加入蚝油、酱油、盐、五香粉 , 煮开,加入泡软的粉条继续煮
8、3分钟后粉丝变软,加入刚才炒好的肉末 。
9、再略微翻炒一下,汤汁多的话收一下汁 。
10、加入切碎的香菜 , 加辣椒碎装饰即可 。
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