1、食材：车螺一斤、蒜子几颗、酒一点、姜一颗、盐小半勺、油3勺 。
2、准备好车螺，洗净 ， 再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一下 。煮一下车螺就开了 。
3、准备好姜，蒜子，把姜洗净去皮，切片或颗粒 。
4、把锅洗净,待到加热锅起鱼眼泡的时候，洒3勺油到锅里 。
5、加油热锅以后 ， 把蒜子放入炒 ， 再把车螺放入炒 。炒一会儿，再把姜加入 。
6、炒大约6分钟，可以加入一点酒，加入小半勺盐 。
【车螺怎么炒 车螺怎么炒好吃】7、加盐炒一下后可以加入一点酱油，8，9分钟后 ， 香味喷鼻的时候就可以开锅了 。
