1、原料准备:洋葱2个,猪瘦肉 , 100克 , 植物油2汤匙,食盐1/2茶匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙 。
2、洋葱去除最外层的老皮 , 然后切成丝,猪瘦肉切丝;
3、加入料酒和淀粉抓匀 , 腌10分钟;
4、平底锅中倒一层底油,倒入腌好的肉丝;
5、炒至变色后关火;
6、炒锅中倒油 , 中火加热 , 下洋葱翻炒 , 炒至洋葱塌腰,加入肉丝同炒;
【肉炒洋葱做法窍门 肉炒洋葱做法窍门图片】7、加入1汤匙蚝油,加1/2茶匙食盐,翻炒均匀后关火 。
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