西米是从棕榈树类身上加工提炼出来的淀粉，西米看起来白净滑糯 ， 且具有极高的营养，基本适合所有人吃 。将西米和其他的食材一起熬煮，做成西米粥，适合产妇和体质较弱的人吃 。西米粥的做法有很多种，不同的方法做出来的西米粥功效大不相同 。
西米粥怎么煮好吃煮西米粥最好用小西米，这样煮出来的西米粥更加好吃 。先在锅子里面加入大量的水，煮开 。再在盆子里面加入大量凉水 。将准备的西米放进沸水里面 ， 调成中大火，开始煮西米粥 。煮二十分钟之后，将西米放到凉水里面清洗三遍 。再另外烧一锅开水，水开之后将西米倒进去，煮五分钟左右 ， 加入白糖即可 。
西米粥的做法大全1、花生西米粥
先在火上烧一锅水，准备好西米，将花生剥壳 。待水开之后，将西米倒入，用大火煮 。慢慢地，西米会变得透明 ， 再接着 ， 会看到西米里面有些许的硬芯 。这时，将西米倒出来 ， 过一遍凉水 。接着 ， 再烧一锅水，将西米和花生一起倒入到沸水里面煮，加入白糖，半个小时左右即可出锅 。
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2、绿豆西米粥
先在锅子里面加水，不用加盖 ， 就这样把水烧开，自来水里面的氯会被蒸发掉 。接着把大米、绿豆和西米放进盆子里面，加水之后，用手轻轻搓洗 。接下来，把绿豆、西米和大米都放到沸水里面，两分钟之后 ， 调成小火，每十分钟搅拌一下，这样不容易粘锅 。三十分钟就可以煮好 。
3、苹果西米粥
先将西米放到清水里面，浸泡半小时以上 。接着在锅子里面加水烧开 ， 再把西米放进去煮，一边煮一边搅拌，待到西米变得粘稠，将切好的苹果粒放进去，也可以再放点枸杞 。
