1、蒜香腊肉杏鲍菇；主料：腊肉65g、杏鲍菇240g；辅料：青椒73g、胡萝卜34g、蒜25g、酱油12g、蚝油14g、玉米油15g、糖3g；
2、腊肉放入水里焯煮一下，或用开水烫一下，清洗干净，切片备用 。
3、胡萝卜洗净切片;青椒洗净，用手掰小块;杏鲍菇洗净切薄片;蒜切片 。
4、锅中加入15克玉米油，烧热后倒入胡萝卜片 ， 炒熟 。
5、倒入蒜片，翻炒出香味后放入腊肉片翻炒均匀 。(喜欢吃焦一点口感的可以多炒一会，但要注意不要炒糊 。)
6、倒入切好的杏鲍菇片 ， 不断翻炒 。炒到杏鲍菇变色后，倒入青椒，翻炒均匀 。
【腊肉香肠怎么做好吃 腊肉香肠怎么做好吃视频】7、青椒断生后 ， 加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀即可出锅 。
