豆豉鲮鱼油麦菜的做法 五星酒店大厨的独门秘法 豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通到再不能普通的菜了，可是大家平常吃的都是家常味吧，今天给你大家推荐一款不普通的豆豉鲮鱼油麦菜的做法，源自五星酒店大厨 。
豆豉鲮鱼油麦菜的主料、配料： 鲮鱼罐头(注意保质期)、豆豉、香油、油麦菜、葱、姜、蒜、鸡精、色拉油、高汤
【五星酒店大厨教你豆豉鲮鱼油麦菜的做法】豆豉鲮鱼油麦菜的做法：1、把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘备用 。2、葱、姜、蒜切沫 。3、锅中倒入油，将葱、姜、蒜、豆豉、炒香后加入高汤及调味料 ， 烧开后放入鲮鱼，稍微翻炒后盛放在油麦菜上，然后淋上香油 。一道简单的豆豉鲮鱼油麦菜五星级大厨版就做好了，要注意油麦菜焯水时间不宜过长 。
