1、新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可 。
2、主要材料：土鸡 ， 茶树菇 ， 红枣，枸杞，料酒，姜片 ， 盐 ， 鱿鱼干，瘦肉 。
【茶树菇要煮多久才熟 茶树菇要煮多长时间】3、新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用 。其余剁成大块，去掉鸡油 。洗干净 。瘦肉切大块 。
4、鱿鱼泡发剪成丝 。姜两片 。
5、茶树菇泡发，去头 。枣如果很大，就对半剪开 。枸杞洗干净 。
6、冷水锅，把鸡肉 ， 瘦肉焯水 。开着锅盖，水开后 ， 倒进2汤匙料酒 。焯2分钟左右 。捞出洗干净 。
7、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝 ， 姜片，茶树菇一起放进去 。大半锅冷水 。
8、炖煮1个半小时左右 。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜 。最后10分钟 ， 把枣和枸杞放进去 。加适量盐调味 。
