1、刺参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油 。
2、买回来的干刺参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参 ， 浸泡24-36个小时，中间换2次水 。
3、泡好的刺参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉 ， 锅内加水放入刺参 ， 煮10-20分钟，这样刺参就煮好了 。
4、煮好的刺参放在冰箱冷冻内 ， 就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以，将葱白切成和海参长短差不多的段 。
5、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖 ， 搅拌均匀 。
6、热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸 ， 葱段煎至焦黄色后，盛出备用 。
7、倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入刺参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟 。
8、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠 ， 放入葱段，大火收汁 ， 汤汁收至浓稠后，关火 。
【爆肚刺参怎么做 葱烧刺参怎么做】9、完成以上步骤一道营养美味的葱烧刺参就做好了 。
