1、先收拾些小黄花鱼,它的个头实在太?。?如果用普通杀鱼的方式处理 , 会花费很长的时间,教大家个简单的方式 , 从头部下端直接将里头的脏挤压出,这样特别的省事,又不破坏鱼肉 。
2、小黄花鱼的肚子里处理完毕后,再将它倒入清水中淘洗1-2遍 , 沥干水分后再将它装入大桶中,先放入姜片和洋葱丁,再加入适量的料酒,这三样食材足以去除它的腥味,或煎或炸都非常的香 。
【腌制小黄鱼方法 腌制小黄鱼方法是什么】3、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、蚝油、十三香、调料油,然后将它们抓拌均匀即可,再将它装入保鲜盒中,并且存放在冰箱中 , 想吃的时候拿出炸便是 。