1、准确称量好原材料，黄油50g，细砂糖15g，炼奶50g，低筋面粉130g，奶粉250g 。
2、黄油放入盆内 ， 软化至可用刮刀轻搅至顺滑状态，将黄油轻微打发 。
3、倒入炼乳 ， 继续打发至羽片状 。
【如何做最简单炼乳饼干 炼乳饼干做法】4、加入奶粉，用刮刀将奶粉与黄油拌匀 。
5、筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态 ， 并用手整理成团即可，不要过度揉压面团 。
6、将面团整理成断面为长方形的长条状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬（约需50分钟） 。
7、冻硬后取出切成厚度均匀的小片，垫一层烘焙纸，均匀摆入烤盘，不要冻得太硬，以免切碎 ， 烤箱上下火175度预热后，放入烤盘（放中层）进行烘烤 。
8、烤至表面金黄后取出晾凉，约十分钟左右，以表面上色为准 。
