1、银耳百合汤
【百合怎么做好吃法大全 百合怎么做好吃法大全图片】材料:银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙 。
做法:银耳洗净,去掉根部,放入冷水中泡软,取出撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟 , 捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出沥干,去核备用;将炖锅中,放入适量水和银耳 , 大火烧开后转小火炖约15-20分钟,再放入红枣、百合 , 枸杞、加适量冰糖,继续炖约10-15分钟后即可熄火,热食冷食皆可 。
2、百合红枣汤
主料:百合25克,红枣25克 。调料:红糖 。
做法:将百合、大枣洗净 , 放入铝锅内煮沸 , 加入红糖,煮至百合熟透即成 。
3、百合炒肉片
主 料:猪里脊肉200克,鲜百合160克,精盐1克,番茄酱50克,白糖100克,果茶100克,清水少许,水淀粉15克,鸡蛋清1个,色拉油500克 。
做法:将里脊肉洗净,切成薄片,加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀,鲜百合洗净 。炒锅烧热,倒入色拉油,烧至6成热时放浆好的肉片,炸至淡黄色时捞出沥油;火锅烧热加底油 , 下番茄酱略炒,加果茶、白糖、清水少许,烧至糖化时勾薄芡 , 加热油50克 , 倒入百合、肉片,颠翻均匀 , 起锅装盘即成 。