小米与黄米是两种没的食材，但是它们有很大的相似之处 ， 很多人在购买时都把它们分不清，那么小米与黄米有什么区别呢？它们之间有哪些不同之处存在呢？
小米与黄米的区别小米与黄米有什么不同1、小米与黄米的来源不同
小米与黄米的外观虽然很相似，也都是植物种子去皮以后得到米类 ， 但是小米却来源于植物谷子 ， 而黄米这种食材一则来源于植物黍子 。
2、小米与黄米的外观不同
小米与黄米的外观仔细看时也存在很多不同的地方，第一就是它们的个头大小不一样，小米的米粒比较?。泼椎拿琢Ｔ虮冉洗?，另外小米的颜色比较浅，黄米的颜色则特别黄，两者放在一起时，一下子就能看出来 。
3、小米与黄米的性质口感不同
小米与黄米的性质也有很大的不同，小米煮制以后口感软糯 ， 而黄米煮制以后则特别粘，它的粘性比糯米还要大 。它不能用来单独煮粥，需要与其他米类食材搭配食用 。
【小米与黄米的区别 黄米和小米有啥区别】4、小米与黄米的食用方法不同
小米与黄米的食用方法也有很大的不同在，小米平时主要用来煮粥喝 ， 而黄米这种食材的食用方法则有很多，可以做捞饭 ， 也能代替大米当主食吃 ， 另外它还是北方制做粘糕的主要原材料 。
