1、猪舌又名猪口条含有多种营养元素 ， 如维生素A、烟酸、蛋白质、铁、硒等 。猪舌属于温性食物，味道甘、咸，有滋阴补阳、减烦润燥的功效，多数人都可以食用 。猪舍还有降低血脂的作用，所以有高血压或者高血脂的人群也是很适合食用的 。猪舌里面还含有血红素，可以促进人体铁的吸收改善贫血症状 。【猪舌头属于内脏吗?胆固醇含量高吗? 猪舌头的功效与作用】
2、此外，还有猪舌还含有多种矿物质，可以补充人体所需 。不过由于猪舌含胆固醇含量较高 ， 吃多了会引起胆固醇升高，所以食用者本身胆固醇含量偏高的都不宜食用猪舌 。虽然猪舌的脂肪含量较低，不过它的热量也很高 ， 吃多了会长胖并引起心血管疾病 。
