年夜饭家常做法 年夜饭

年夜饭家常做法 年夜饭


年夜饭的菜式很多,各地习俗也有差异 。来其中一道山药炖鸡的家常做法 。
将鸡洗净 , 剁成块,再用清水冲泡一下(根据用餐人数确定用量) 。【年夜饭家常做法 年夜饭】

将山药削去外皮,冲洗干净,切成块备用 。
锅中加水,烧开,放鸡块焯煮,撇去浮沫 。
将鸡块捞入高压锅中,重新加水 , 放八角、桂皮、香叶、葱姜和辣椒 , 倒入酱油醋 , 加盖烧十分钟 。
放入山药块 , 加少许盐,再炖五六分钟 。
出锅,放香菜叶 , 好吃营养的山药鸡OK了 。

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