海螃蟹冷冻储存可以吗 海螃蟹能放冰箱冷冻吗

海螃蟹冷冻储存可以吗 海螃蟹能放冰箱冷冻吗

1、海螃蟹能冷冻保存 。
2、无论是活的海螃蟹还是熟的海螃蟹 , 都能放入冰箱冷冻室保存 , 因为冰箱冷冻层温度较低,海螃蟹在一个零下十几度的环境下,几乎没有细菌等微生物滋生,能起到抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性,延缓其自身蛋白质的降解 , 可较好的维持海螃蟹的新鲜度,被冻过的海螃蟹只需解冻后烹饪就能继续食用,营养成分和味道几乎没多大改变,依旧滋味鲜美,肉质细嫩 , 可放心食用 。
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