1、梅干菜用冷水浸泡半小时,用清水洗梅菜,把外面的盐搓掉,接着把整棵梅菜泡在清水中半小时,中途换一次水继续泡,以免到时候做的时候过于咸 。
2、把泡梅菜的水倒掉 , 将梅菜切成片 。
【梅干菜泡发的方法 梅干菜吃之前如何才能浸泡开】3、把梅菜片在水里继续清洗 , 直到梅菜没有盐和沙粒为止 。
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