山东枣庄特产有：
1、四鼻鲤鱼 。四鼻鲤鱼为微山湖特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下 。这种鲤鱼肉质细腻 ， 味道鲜美，含蛋白质比猪肉高30%—50%，比鸡蛋高20%左右 。“四鼻鲤”跟别的鲤鱼的最大不同，就是生有四个鼻孔 。
2、南石驴肉 。产于南石镇石菜村，已有200多年历史 。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6—8小时即成 ， 所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正 。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品 。
【山东枣庄特产有哪些土特产】3、临城桃 。枣庄市在百多年前就形成集中产地，后战火频繁，临城桃资源已近灭绝 。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现8棵临城桃后代植株，经山东省果树专家现场考察评议，确认其性能优良，列为古老良种桃，系薛城特产名果 。
