高粱作为五谷之一 ， 多见于东北地区 。高粱多用来酿酒 ， 但是也可以食用 。高粱的米粒相较于普通大米更加粗糙，口感不是那么细腻 。那么高粱米怎么吃比较好呢？下面给大家推荐些高粱米的做法大全 。
高粱米怎么吃高粱米的做法大全一、高粱米的做法——高粱米粥
第一步：将高粱米淘洗后浸泡开，沥水待用 。第二步：锅中加入清水，烧开后将高粱米放入，大火再次烧开，之后转中火 ， 期间不要盖盖子 。第三步：中火煮到整锅粥都处于沸腾状态后，加盖用小火煮一段时间 ， 粥变得稠既可以关火 。【带皮高粱米怎么吃 高粱米怎么吃】第四步：根据个人喜好选择放盐或者放糖来调味 。
二、高粱米的做法——高粱饭
第一步：淘洗高粱米和饭豆，再用清水泡开 。第二步：冲洗高粱米和饭豆之后加入饭锅中加水煮开 。第三步：之后用小火再煮半小时后等到水分收干就可以盖上盖子焖十分钟了 。第四步：米饭熟透后就可以吃了 。三、高粱米的做法——高粱焗饭
第一步：高粱米搭配黑米和荞麦米，淘洗干净之后浸泡4小时 。第二步：将材料放入电饭煲中煮熟 。第三步：蘑菇 ， 红椒，虾仁清洗后切块 ， 蟹柳切段，姜蒜切粒 。第四步：之后将蔬菜料盖在高粱饭上，加入奶酪烤制八分钟即可 。
