新加坡有名的肉骨茶就是用骨肉和骨头熬制的 ， 骨头是非常有营养的食材，多吃可以滋补身体，强健骨骼 ， 有利于身体补充蛋白质 。用骨头做粥也非常适合，味道鲜美，粥又浓香扑鼻，我们今天推荐的骨肉骨头粥的做法简单 ， 下面就一起来了解下 。
【骨肉骨头粥如何做 骨头瘦肉粥的做法】
骨肉骨头粥的做法一、骨肉骨头粥的原始材料
准备猪脊骨，大米一碗，皮蛋一个，少许腐竹 。调料需要用到的是盐 ， 姜，花椒，生抽 ， 小葱，胡椒粉和芝麻油 。
二、骨肉骨头粥的做法
第一步：将锅中注入水，放入花椒粒，姜片，肉骨头开火炖煮 。
第二步：蒸锅的肉骨头烧开后，将骨头去除在流水中冲洗，洗掉表面的浮沫和血水 。
第三步：肉骨头在水中处理过后就放入电饭煲中，同时放入些生姜，加水后开始煲煮骨头汤 。
第四步：肉骨头煮的过程中要即时撇去汤中的浮沫 。
第五步：腐竹要提前用热水泡软，沥水后切成为腐竹段 。
第六步：将皮蛋去壳后切成?。?大米淘洗后沥干待用 。
第七步：将皮蛋丁 ， 腐竹段和大米放入砂锅中，加入油，盐，搅拌下 。
第八步：将煲好的肉骨头汤倒入砂锅中，在加入些清水开火烧开 。
第九步：小火慢炖烧煮骨肉骨头粥，米粒软烂后就可以关火了 。
