1、原料准备:芹菜500克,猪肉300克,小麦粉500克,油10毫升,盐2克 , 酱油5毫升,味精2克,葱姜5克,料酒5毫升 。
2、小麦粉和成面团静置20分钟,芹菜择洗干净,芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉 。
3、猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲,搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀 。
4、沥干水的芹菜切碎,再挤挤水,与肉馅放在一起,加适量盐搅拌均匀作水饺馅 。
5、面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮,水饺皮中间添加馅料,前后片捏严,包好水饺 。
【芹菜猪肉馅如何做好吃窍门 芹菜猪肉馅如何做】6、煮锅加水烧开,水饺入锅煮 , 煮熟捞出即可享用 。
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