1、食材:牛肉250克、肥瘦肉200克、洋葱100克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、面包屑30克 。
2、牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉;胡萝卜去皮切小?。谎蟠星兴椋患Φ俺榇虺傻耙?。
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3、锅中放入适量油加热 , 放入洋葱碎翻炒至稍微稍微焦黄 。
4、将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀,再依次加入洋葱碎和胡萝卜碎 。
5、然后加入蛋液和面包屑拌匀 , 最后调入胡椒粉和鸡精搅拌均匀 。
6、将搅拌好的肉馅平均分成大约16个 , 放入锅中中小火煎至熟透,两面微微焦黄 。
7、再涂上黑胡椒汁和番茄酱 。
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