1、食材:毛肚500克 , 芝麻酱100克,蒜末30克,辣椒油40克 , 小米椒80克,香菜50克 。
2、做香辣毛肚前要先调汁,首先准备一个碗,碗中倒入芝麻酱,加入少许的凉开水搅拌均匀 。
【毛肚的正确做法 毛肚的做法】
3、碗中加入生抽、蚝油 。
4、接着加入盐、鸡精、白糖 。
5、碗中加入蒜末 。
6、把小米椒切成碎末放入碗中 。
7、加入香菜末,放入辣椒油搅拌均匀备用 。
8、把毛肚切成条状,放入开水中煮熟后捞出 , 烫一下就熟了,不要煮太长时间 。
9、把煮好的毛肚放入酱汁中,就可以吃了 。
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