1、食材：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄、盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量 。
2、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末 ， 待用 。
3、然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下 。
4、将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀 。
5、当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起 ， 揉匀揉透，再进行第二次发酵 。
6、将第二次发酵好的面团分成小剂 ， 搓圆饧约10分钟 ， 再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻 。
7、烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉 。
8、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀 ， 煎成牛肉饼 。
【怎样做汉堡包最简单方便 这样做的汉堡最好吃】9、待面包完全的冷却之后 ， 再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可 。
