1、注意销售商店的贮藏条件：速冻面米食品要求保存在18℃以下的冷冻条件 。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买 。
【如何选购速冻面食】2、尽可能购买包装产品：目前，有些商店出售散装的速冻食品 。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求 ， 因此尽可能不要购买散装速冻食品 。
3、注意产品包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品 。包装袋内应无或仅少量冰屑 。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成 。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品 。这种食品的质量已受到影响 。
4、注意看产品标签：速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法 。如果是含馅料产品 ， 还应标明馅料含量 。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品 。
5、每次选购应在最后才取速冻食品：如不马上食用 ， 则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长 ， 影响产品品质 。
