汉中米皮的做法汉中米皮的做法及配方视频_生活知道

1、用料：粘米粉适量、米饭少许、糯米粉少许、碱少许。
2、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭。
3、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜。

4、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤。
5、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中。
6、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
【汉中米皮的做法汉中米皮的做法及配方视频】7、食用时加入调料即可。