正确煮鸡汤的方法 鸡汤的烹饪方法

正确煮鸡汤的方法 鸡汤的烹饪方法

【正确煮鸡汤的方法 鸡汤的烹饪方法】1、材料:平菇150克,熟鸡块250克 。调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量 。

2、平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水 。
3、油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫 , 加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可 。

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