1、用料:土豆2个、鲍鱼10只、盐少量、花椒水适量、葱姜蒜适量、黄豆酱少许水、料酒少许 。
2、鲍鱼冲洗干净,切花刀 。
3、锅底起油,放葱姜蒜爆香,放少许黄豆酱,料酒,放入鲍鱼翻炒片刻,捞出备用 。
4、另起油放入切好的土豆块翻炒,加入花椒水,炖五分钟左右,放入鲍鱼添加开水没过土豆,盖锅盖,小火慢炖 。
【土豆焖鲍鱼做法 土豆焖鲍鱼怎么做】5、大约十五分钟后,大火收汁即可 。
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