1、菠菜和鳝鱼不能一起吃 。
鳝鱼的食物药性味甘大温 ， 可补中益气 ， 除腹中冷气 。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载 ， 菠菜可以“通肠胃热” 。由此可见 ， 二者食物药性的性味功能皆不相协调 。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食 。
2、菠菜和黄瓜不能一起吃 。
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食 。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 。
3、菠菜和黄豆不能一起吃 。
食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃 。
4、菠菜和豆腐不能一起吃 。
在食用菠菜和豆腐时 ， 有人把它们一锅煮 ， 认为是最理想的素食 。但这是一种错误做法 。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸 。
豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙 。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙 。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀 ， 人体无法吸收 。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐 ， 这样就不会起化学反应了 。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了 。
【怀孕吃菠菜不能吃什么】
5、菠菜和猪肝不能一起吃 。
菠菜不宜炒猪肝 。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质 ， 一旦与含维生素c较高的菠菜结合 ， 金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值 。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质 ， 不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃 。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收 。
6、菠菜和韭菜不能一起吃 。
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻 。
