1、材料：300g包菜，半块姜，2瓣蒜，适量盐，生抽、蚝油 ， 米醋、鸡精、白糖适量 。
2、包菜用清水洗干净，然后将包菜用刀切开，将菠菜的根部切掉，然后用手将包菜撕开 。
3、可以根据自己的意愿将包菜撕成想要的大小片状，找两瓣儿蒜扒皮拍成蒜末备用 。
4、生抽 ， 蚝油，米醋，鸡精，盐和白糖 ， 除了生抽用两勺之外 ， 其他的都用一勺，放入小碗内搅拌均匀之后备用 。
5、起锅烧油，油热之后将蒜末放入锅内爆香 ， 然后放两个红辣椒提味，接着将处理好的包菜放入锅内翻炒 。
6、大火炒至包菜断生之后，放入之前调好的汤汁，但是手里的锅铲不要停止翻炒 ， 一直炒到包菜变软之后改至小火 。
【包菜如何炒好吃又简单 好吃又简单的包菜做法介绍】7、继续翻炒至用勺子去摁压包菜就可以轻松的把包菜给压成两段，说明此时包菜已经炒熟了，然后装盘撒上少许的香菜就可以享用了 。
