步骤1
食材准备：南瓜400克，百合80克 ， 青椒5克 ， 红椒5克 ， 大葱末5克，姜末5克 ， 精盐1小匙 ， 味精1小匙 ， 淀粉1大匙，色拉油1大匙 。
步骤2
南瓜去皮，去瓤，切成长片 。
步骤3
红椒去籽，切成菱形片 。
步骤4
【南瓜炒百合的做法 怎么做南瓜炒百合】青椒切成片，装入碗中 。
步骤5
锅中烧水，将南瓜片、百合放入沸水中烧熟，捞出沥干备用 。
步骤6
锅中加油 ， 油温烧至五成熟，倒入姜末 ， 大葱末 ， 青红椒片 ， 再倒入南瓜、百合略炒 ， 加入盐、味精，翻炒均匀 。
步骤7
最后用水淀粉勾芡 ， 淋入明油，出锅装盘即可 。
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