所谓醒酒，就是要让红葡萄酒与空气中的氧气充分接触发生适度的氧化反应 。这种原理的目的是让葡萄酒透气 ， 释放酒香等等 。没有醒酒器也可以将红酒倒在玻璃酒杯轻轻摇晃，或者静置半个小时 。
没有醒酒器的醒酒方法
【红酒不用醒酒器怎么醒酒 红酒一定要用醒酒器醒吗】用酒杯醒酒
用玻璃来装葡萄酒 ， 不会影响葡萄酒的风味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中没有长长的玻璃醒酒器，那么用平时喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，将葡萄酒倒在高脚杯中，然后用两个杯子来回的倒5次左右，能达到醒酒的目的，或将葡萄酒倒在高脚杯里，然后摇晃被子 ， 加大红酒与空气的接触面积加快醒酒或直接静置20分钟左右，也能醒酒 。
瓶中醒酒
瓶中醒酒又称瓶醒 ， 就是将红酒打开软木塞后，敞开着瓶口，放在那里等待红酒自己慢慢醒酒，这是最为简单的醒酒方法，也用不上醒酒器，但这种醒酒方法比较耗时，可能需要1小时以上的时间 。
