1、主料：碱面条150克
配料：热油16ml，芝麻酱40克，香油20ml，生抽6ml ， 糖5克，蒜蓉10克 ， 盐3克 ， 胡椒粉少许，醋3ml，熟花生10克，辣萝卜干10克，香葱6克 。
2、制作步骤：
（1）芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐 ， 搅拌均匀成芝麻酱汁 。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁 。
（2）花生拍碎 ， 辣萝卜干和香葱也切成碎末 。
（3）锅中加入水，煮开 ， 放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油 。
【热干面的家常做法简单 热干面家常做法和配方】（4）浇上芝麻酱汁和蒜味汁 ， 撒上花生、辣萝卜干和香葱碎 ， 拌匀即可食用 。
