1、松花蛋不宜低温储存,低温条件会影响松花蛋的风味和色泽,使其品质变差 , 因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存,应在室温下,放置在干燥通风的地方,避光保存 , 保质期为3~6个月 。
【松花蛋的正确保存方法 松花蛋的正确保存方法和时间】2、松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋,黝黑光亮,是一种中国传统风味蛋制品 。其主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处 。
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