1、鸭蛋洗净放菜篓晾干 。
2、用两个小碗,一个装适量的食用盐 , 一个装适量白酒备用 。
3、将晾干的鸭蛋先在白酒碗里滚一下,让整个鸭蛋沾满白酒 。(这样是为了更好的沾上食用盐)
4、将滚了白酒的鸭蛋放食用盐碗里滚一下,让整个鸭蛋均沾满食用盐 。
5、将沾满盐的鸭蛋放塑料袋里面密封好 。(也可以用陶瓷罐子密封装好)
【咸蛋怎么做最快 咸蛋怎么做又快又好】6、外面在套一个厚一点的塑料袋,放阴凉处一个星期即可以了 。
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