回答1、种植时间：种植地区不同种植时间也不同，大部分地区一般在10-12月种植 。2、种植方法：将已做过催芽处理的种薯种在疏松肥沃的土壤中，幼苗期需进行三次中耕培土，幼苗期摘除过多的花蕾 ， 结薯期喷施药液防早衰 。3、施肥：重施基肥，及早追肥，一般可将农家肥配合化肥作基肥，追肥则根据马铃薯生长情况合理安排 。
一、马铃薯的种植时间
1、地区不同种植马铃薯的时间也有不同，大部分地区一般在10-12月种植 。
2、东北地区一般在4-5月种植 ， 山西以及湖南一般在2-3月种植，浙江地区较为温暖，一般在2月和9月前后都可种植 。
二、马铃薯的种植方法
1、选地选茬
（1）一般可选择前茬为水稻、玉米、葱蒜、瓜类等作物的地块，注意：马铃薯不宜连作，连作既会加重土壤中的病虫害，也易导致土壤中严重缺乏某种元素，破坏土壤微生物的自然平衡，从而影响马铃薯的产量以及品质 。
（2）要求土壤疏松肥沃、有机质含量丰富、地势平坦、靠近水源且排灌方便，一般可选择半砂壤土作为种植的土壤 。
2、选择优质种薯
可将薯块完整、颜色鲜艳、无害虫、无畸形、无冻伤、无芽坏死的马铃薯作为种薯 。
3、催芽拌种
（1）一般可在播种前的10-15天 ， 把种子放在有阳光的地方（温度在15-20℃），促进发芽 。
（2）当大部分马铃薯长出幼苗后便可剔除病变、腐烂以及冻伤的劣质马铃薯，随后把剩余的马铃薯放在阳光下催芽 。
（3）然后进行切块，一般要求每块切块分量不小于30g，每个切块上至少要带1个芽眼，大芽块能够增强自身的抗旱性 。注意：可将切好的薯块用草木灰进行拌种，可防治疾病 。
4、播种密度
马铃薯的播种密度一般与品种、气候、土壤等因素有关 ， 比如下寨65播种的行距一般为70cm，株距25-30cm，每公顷一般播种49500-60000株 ， 播种夏波蒂品种的行距一般为60cm，株距20-24cm，每公顷一般播种7.5万株 。
5、田间管理
（1）幼苗期
①中耕培土：一般在苗期需要进行三次中耕培土 ， 第一次中耕培土可在苗高6cm左右时进行，待10天后再进行第二次中耕培育，这两次中耕培土需要合理深锄 。第三次中耕培土可在现蕾初期进行 ， 此时需要合理浅耕 ， 因为此时匍匐茎的顶端开始膨大，形成块茎，合理浅耕可避免伤害匍匐茎 。
②防治虫害：一般可用高效、低毒、低残留的农药防治蚜虫、地老虎和红蜘蛛等害虫 。
③追肥：若土壤肥力好且底肥充足，一般不需要追肥，但若需要追肥一般可在6叶期进行追肥 ， 追肥时间过早 ， 难以达到追肥的效果，而追肥的时间过晚易导致马铃薯贪青徒长 ， 从而造成减产 。
（2）结薯期
【马铃薯施肥时间及方法 马铃薯种植时间和方法和施肥】①摘花蕾：针对大量结实的马铃薯品种，需要摘除过多的花蕾，以此节约养分，促进地下部位结薯 。注意：摘除花蕾时，不可伤害旗叶 。
②浇水：结薯期的需水量多 ， 因此需避免干旱，若遇到干旱便需要浇水，将土壤含水量保持在田间最大持水量的70%左右 。
③防治病害：一般可用百菌清、硫酸铜、敌菌特等药剂防治马铃薯晚疫病 。
（3）结薯期
马铃薯处于结薯期时，根系逐渐衰老 ， 吸收能力减弱，因此可叶面喷施1次0.5-1%磷酸二氢钾溶液 ， 防止早衰 。
6、收获以及存储
（1）当大部分的茎叶由绿色转为黄色，继而达到枯黄，地下块茎就达到了生理成熟状态，通常需要立即收获 。
（2）一般可在土壤不湿、天气情况时收获 ， 可机械或者手动收获 。
三、马铃薯该如何施肥
1、施肥的原则
（1）南方地区的土壤一般缺钾较多，可增施钾肥，而北方地区的土壤缺磷较多，可增施磷肥 。
（2）处于不同生长阶段的马铃薯对于肥料种类以及用量都各有不同，因此在施肥时需要根据马铃薯生长发育的情况合理施肥 。
（3）当马铃薯处于幼苗期时，吸肥量少 ， 而在发棵期会快速生长，当进入结薯初期时会进入吸肥量的顶峰，随后又会下降，所以在施入氮磷钾肥时，这三种元素的使用量需要按照占马铃薯总吸肥量的百分比多少来计算 。
（4）一般马铃薯从芽期到出苗，氮磷钾分别占6%、8%和9%，而在发棵期氮磷钾分别占33%、34%和36%，当处于结薯期时，氮磷钾分别占56%、58%和55% 。
2、具体的施肥方法
（1）重施基肥
①在气温较凉的地区种植马铃薯时，可施入较多的农家肥，并配合化肥作基肥 ， 能改善土壤的物理性，利于生长和结薯 。
②在基肥中 ， 氮肥用量约占50%，可采用在种植前沟施或穴施的方法施用基肥，一般亩产量为1500kg的田地，亩施有机肥1500-2500kg、尿素20kg、普钙20-30kg、钾肥10-12kg，针对高产的地区可适当增加施肥量 。
③注意：不可在距离种薯太近的地方施化肥，一般可在离种薯2-3cm处施肥，在施肥后覆土 。
（2）及早追肥
①需要根据马铃薯的生长时期 ， 合理施肥 。
②幼苗期可结合中耕培土追施氮肥，一般亩施尿素5-8kg兑水浇施 ， 利于保苗 。
③开花后可叶面喷施磷、钾肥 ， 一般叶面喷施0.3-0.5%磷酸二氢钾溶液50kg/亩 ， 注意：如果该阶段缺少了氮肥，可增加尿素100-150g，每隔10-15天喷施1次，连续喷施2-3次 。
④当土壤缺硼或缺锌时，可用0.1-0.3%硼砂或硫酸锌根外喷施 ， 亩用溶液50-70kg，每隔一周喷施1次，连续喷施2次 。
⑤注意：种植期间不宜施入过多含氯的肥料 。
