【纸杯蛋糕要怎么做 怎么做纸杯蛋糕】1、鸡蛋3个，蛋糕粉100克 ， 葡萄干适量，桃仁适量，牛奶50毫升 ， 玉米油30毫升，盐适量，白糖100克 。
2、准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐，加白糖100G，用电动打蛋器打七八分钟 。如果手动的打蛋器，打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失，或者写Z字不会立刻消失就可以了 。
3、蛋糕粉取出100克，普通面粉也可以，只要没有面疙瘩就可以的 。分两次加入鸡蛋糊里面，上下搅拌均匀，不要有面疙瘩出现，也不要有干面粉 ， 要和鸡蛋糊完全混合 。
4、玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里 ， 再倒入五十毫升的牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体 。倒入刚才的面糊里，轻轻的上下搅拌均匀 。
5、烤箱预热十五分钟 ， 十分钟也可以 。上下都打开，调150度 。烤箱预热的时候 ， 准备葡萄干，核桃仁，放在纸杯蛋糕里，这样做出来更美味哦，没有的可以不放的 。
6、把面糊倒进纸杯里，不要倒满，八分就可以的 。倒好之后，每个纸杯里再加入两三个葡萄干，一两个核桃仁 。
7、把纸杯蛋糕放进烤箱，定时为四十分钟 。烤的时候可以看到蛋糕一点点的鼓起来 ， 四十分钟后，美味的纸杯蛋糕就坐好啦，可以开吃 。
