清汤面好吃 清汤面的价格

清汤面好吃 清汤面的价格


清汤面在市面上的价格是十分的便宜的,一般5元左右就可以买到了 。
【清汤面好吃 清汤面的价格】1.肉骨汤加热 , 并放入削骨肉、猪肝沿烫软
2.锅中坐水,烧开后 , 加入水面汆烫30秒,捞起置于面碗中
3.面条上摆上削骨肉、猪肝沿,倒入热的肉骨汤,加入葱油 , 洒点葱花 , 一切OK
葱油酥是清汤面的点睛之笔,不可不加

烹饪技巧1、倒入面条的肉骨汤一定要热?。?否则不容易让热面条已打开的组织吸收肉骨汤的美味 。
2、如果用水面的话,汆烫面条的速度一定要快 。不要破坏面条Q弹的口感 。
3、最后的葱油建议不要省略,这可是提味的法宝 。
4、在家煮清汤面,十分简单 。比起沙茶面、猪脚面和虾面的汤头来说,清汤面的汤头制作较为容易,只要用大骨熬成浓汤,这碗面已是成功了一半 。剩下的就是准备些自己喜欢的料头 , 比如鱿鱼、虾仁、猪肝沿、拆骨肉、大肠头等等 。但是,一定记住 , 面只能用水面,也就是华南一带的碱水面 。

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