1、把鸡蛋打在碟子中,搅散备用 。
【茄汁炒蛋怎么做 有什么做的技巧】2、把番茄切成块状备用 , 热油锅,如果是不沾锅可以不放油 。
3、把鸡蛋倒进锅中煎好(可放一点盐),然后盛起碟中备用 。
4、热油锅,倒入番茄炒一会儿(可以放少少盐),倒入刚好没过番茄的水(大火煮至水开) 。
5、倒进鸡蛋,再煮至水开,放入适量的白沙糖,可以尝试味道,觉得合适为止,翻炒至均匀即可起够锅 。
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