1、板栗南瓜1个、排骨400g、油20克、盐、姜、料酒、红烧汁适量、红辣椒3个、冰糖10克、小葱适量 。
2、将排骨放入冷水中 , 加入几片姜和适量的料酒;
3、将焯过水的排骨冲净备用;
4、烧热锅 , 放入适量油和冰糖一起炒;
5、炒到冰糖完全融化后成棕色;
6、下入焯过水的排骨一起翻炒,直至糖色完全粘在排骨上;
7、再转入煲中,加入适量的红烧汁和料酒;
8、加入适量的水, 再将八角,桂皮等大料和小葱节一起下入;
9、盖上盖,煮上十五分钟;
10、下入切成块的南瓜;
11、加盖一起煮上五分钟;
【板栗南瓜怎么做好吃又简单 好吃又简单板栗南瓜做法】12、大火收部分汁,加入盐和胡椒粉调味 , 装入碗中即可开吃 。