1、准备紫薯250克、粘米粉60克、脱脂奶30克、木糖醇5克 。
2、紫薯去皮切小块 ， 上锅蒸熟 ， 捣成泥 。
3、取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀 。
4、另一半薯泥和粘米粉混合在一起 。
5、用手指不断揉捏 ， 混合均匀 。
6、过筛，得到细腻的紫薯米粉 。
7、在模具底部先铺一层紫薯米粉，抹平表面后 ， 铺上一层紫薯泥 。
8、最后再铺一层紫薯米粉，抹平表面 。
9、冷水上锅 ， 加盖或者是盖上一层纱布，大火煮开后转中火 ， 继续蒸20~25分钟 。
【紫薯泥的简单做法 紫薯泥的简单做法推荐】10、倒扣脱模 。
11、切成合适的大?。涂墒秤?。
