1、原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两 , 枸杞叶若干 。配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克 。
2、先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠刮净 , 肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉 。
【及第汤的功效 及第汤的做法和配方】3、起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶,再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味,滚煮到刚熟时上碗即成 。
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