1、食材：草鱼900g，土豆1个，玉米半个，青瓜1根 ， 红辣椒3个，洋葱1个，蒜瓣7瓣，生抽适量，豆瓣酱适量 ， 盐适量，火锅底料适量 ， 油适量 。
2、把准备好的草鱼洗干净、背面改刀 。
3、两面抹盐、料酒 。
4、刷生抽、放葱姜丝用保鲜膜覆盖 ， 放置冰箱腌制1小时 。
【蒸烤箱怎么做草鱼 蒸烤箱怎么做草鱼好吃】5、准备好自己喜欢的配菜：青瓜、洋葱、红辣椒、玉米、土豆条 。
6、然后拿出烤鱼刷上烧烤酱 。
7、放入蒸烤箱内腔，选择顶部热风烤，把温度调到220度，烤20分钟 。
8、打开炉灯，可以通过可透视窗监视食物制作的过程 。
9、把火锅底料、蒜瓣、蒜根、火锅底料、豆瓣酱、生抽、盐用热油小炒，然后加入配菜抄入味 。
10、20分钟后，从蒸烤箱取出烤鱼，浇上配菜和汤汁 。
11、然后再次用蒸烤箱高温蒸模式120度，蒸10分钟 。
12、烤鱼出炉后，在表面撒上青红辣椒香菜，淋上热油即可 。
